Comidas Típicas
Chontacuro: Gusano de las palmas de chonta, tiene proteínas y
propiedades curativas para el estómago, se lo prepara
en varias formas, asado, en maytos, frito, se lo sirve
con arroz y maduro.
Maito de pescado:
Adobar el pescado con sal, ajo y pimienta. Envolver y amarrar
el pescado en las hojas de plátano. Colocar el atado de pescado en una
parrilla. Servir con patacones y ensalada de tomate.
Palmito: Cocine el palmito con poca agua, agregue sal al gusto.
Cuando aún tenga consistencia un poco dura, retírelo del fuego. Aparte, en una olla,
vierta la grasa con cebolla y el ajo; agregue el palmito.
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